電袋除塵器和布袋除塵器是目前工業生產中常用的兩種除塵設備，它們在原理、結構和工作方式等方面存在一些區別。

可先，從原理上來看，電袋除塵器依靠離心力和靜電吸附原理進行除塵。它通過電場的作用將帶電顆粒與氣流分離，并將顆粒集中到帶電袋中，再通過機械振動或氣沖清灰，比較終實現除塵效果。而布袋除塵器則是利用過濾原理進行除塵，通過布袋的孔隙過濾作用，將顆粒截留下來，使凈化后的氣體排出。

其次，在結構上，電袋除塵器主要由電極、收塵袋和清灰系統組成。電極負責產生高壓靜電場，收塵袋則是負責收集顆粒，清灰系統則用于清除袋面積集的灰塵。而布袋除塵器由濾袋、骨架、清灰裝置等組成。濾袋是核心部件，骨架起保持濾袋形狀的作用，清灰裝置則用于清除濾袋上的顆粒。

此外，工作方式上也有一些差異。電袋除塵器對顆粒的捕捉效率較高，可以處理顆粒較細、粘附性強的氣體顆粒，適用于高溫、高濃度、高濕度等特殊工況。布袋除塵器則對顆粒的處理能力較強，可以過濾大顆粒物質，并且具有較好的耐腐蝕性，在一些特定領域有廣泛應用。

總之，電袋除塵器和布袋除塵器在除塵原理、結構和工作方式上有所區別。選擇使用哪種除塵設備需要根據具體情況來確定。不同工作環境和需求下，可以選擇適合的除塵設備以達到比較不錯的除塵效果。